Het stadje Joyeuse is bekend als de stad van Karel de Grote, die er strijd voerde. Joyeuse dankt zijn naam, als we de legende mogen geloven, aan het beroemde zwaard van Karel de Grote. Het zeer fraaie middeleeuwse stadje ligt tussen twee rivieren, la Beaume en la Drobie, en is gelegen in het hart van de Cévennes Ardéchoises et het Parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

Hoofdstad van het oude hertogdom Joyeuse, heeft de oude stad van een rijk historisch verleden, met zijn kasteel van de hertogen van Joyeuse uit de 15e eeuw en de Recluse toren, de resten van de oude vestingwerken en de Sainte Anne poort en de Jales poort, evenals de St Pierre kerk die oorspronkelijk de oude kapel van het hertogelijk paleis was.

Castanea, is een museum dat gewijd is aan de kastanje teelt, een historisch belangrijk teelt in de Ardèche. De kastanje cultuur vanaf de middeleeuwen tot heden krijgt ook aandacht in het historisch centrum van Joyeuse. De kastanje in al zijn vormen en smaken wordt ieder jaar in oktober tijdens “les castagnades” in het zonnetje gezet met een culinair festijn.

De Ardèche is de belangrijkste producent van kastanjes in Frankrijk met ongeveer 5000 ton per jaar. Bekroond met een AOC sinds 2006, laat de kastanje uit de Ardèche zich transformeren tot vele culinaire specialiteiten, van de beroemde gekonfijte kastanjes tot de mierzoete kastanje pasta die geliefd is in desserts en gebak, en de kastanjelikeur, de kastanjesoep of brood van kastanjemeel. U vindt al deze specialiteiten in de campingwinkel op Arleblanc.

Joyeuse is ook bekend vanwege zijn markt, de belangrijkste van de Zuidelijke Ardèche, die iedere woensdag plaats vindt. In de zomer is er bovendien iedere zondag, een avondmarkt, beneden in het dorp en in de oude bovenstad verwelkomen de ambachtslieden en kunstenaars u graag in hun ateliers.